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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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小小新33
6道蒸菜的简单做法 营养不流失 并且好吃到流口水
蒸菜,相对于其他烹饪方法,使用油脂较少,更好的保留住食物的营养,原汁原味,是非常健康的饮食方式。以下,整理了6道蒸菜做法,希望大家喜欢。 一、清蒸草鱼 原料:草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、大葱、蒸鱼豉油、油. 做法: 1. 草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜, 在鱼肉上抹一层盐 ... [查看]
chuwang厨王
有了这份元气早餐,连挤地铁都有劲儿!
上海人的早晨,有“四大金刚”守护:大饼、油条、豆浆、粢饭。但比起其他三大金刚,上海人把性子里的刁钻苛刻一股脑儿全倾注在了一握粢饭团里。 一个粢饭的气度,就看它肚里能装多少货。油条,榨菜,白糖,芝麻,肉松等等。真是胃有多大,粢饭团就能塞多大。 美食君虽没有上海人吃得讲究,但在 ... [查看]
吃货大宝贝223
西兰花有人焯水!有人直接炒!大厨老爸这样做,又脆又入味!
西兰花是我们生活中餐桌上面常见的食材之一,深受广大群众的喜爱。西兰花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。西兰花有的 ... [查看]
吃货大宝贝223
小两口过日子必备的8道美食,简单易做!
小两口居家过日子,下厨做菜不需要那么多条条框框,做得省时省力又省钱,还能吃出情调才是关键。小编专为小两口量身打造了各种美食,有家常菜、营养早餐、饭 后甜点还有降火饮品。。每一道都快手易学,即使是新手也不会失败噢~男生女生们,日子还长,先学会做菜,再学会过日子吧~~ 蒜蓉蒸丝瓜 食材 ... [查看]
yyuyu11
【五一聚餐必吃】学会做这几道菜,聚会吃啥不发愁!
五一假期正在向我们招手,想必大家也都早已盘算好五一的行程,按捺不住小长假来临的喜悦吧~~ 小编猜大家过节一定会邀请亲朋好友一起吃顿饭,聊聊天,那么这篇文章肯定能让你在聚餐时事半功倍~~ 红烧排骨 不知从何时起,我就对红烧排骨情有独钟。还在幼儿园的年龄时,好像家里只需有红烧排骨,妈妈就不 ... [查看]
路灯下der我
这道菜光听名字就很霸气,一人吃一盘都不够
土匪猪肝,听到这个名字是不是觉得非常的霸气,不过你可不要被它的名字吓到,其实它一道非常好吃的湘西美食。很多人一般都在餐馆里吃土匪猪肝,其实,土匪猪肝在家也是非常方便制作的,而且很快手哦~ |土匪猪肝| -食材- 猪肝/杭椒/泡辣椒/淀粉/二锅头/料酒/酱油 葱姜蒜/辣椒油/香油/盐 ... [查看]
这道菜光听名字就很霸气,一人吃一盘都不够
小姐姐你的猫呢
一斤一块钱,四月多吃此菜
清明节过后,温度直线上升,街上人们都是短裤短袖的衣着,春季气温升高,细菌滋生,我们在春季很容易上火,四月多吃这道菜,可以败火祛毒,价格便宜,做法简单易学,我们一起看看具体的制作步骤吧! 清炒绿豆芽韭菜 配料:绿豆芽1小盘、韭菜1小把、油少许、盐少许、鸡精少许、花椒粒几颗、葱少许 ... [查看]
数着123
天气越来越热,送您凉拌菜菜谱
辣拌腐竹 简单快手,美味下饭。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 材料: 干腐竹100g,青椒1个,蒜2瓣,辣椒面1茶匙,酱油1汤匙,香醋1茶匙,淀粉半茶匙,水50ml,白糖半茶匙,盐少许 ... [查看]
杜鹃花334
三分钟出炉的新鲜烧菜,简单搭配,营养富足
香菇烧鲜腐竹 食 材 主料:新鲜腐竹皮、青瓜、青椒、香菇 材料:素蚝油 、生抽、淀粉、姜末 做 法 1.把新鲜腐竹皮切成菱形。 2.香菇、青瓜切片,青椒切条。 3.用1碗水,加入生抽,二勺淀粉调成淀粉水。 4.锅内放入适量油,放姜末炒香后,倒入香菇翻炒。 5 ... [查看]
莫有木
蛋炒饭的超高境界!剩米饭这样做特别美味哦~
在蛋炒饭的世界里有一个传说——蛋炒饭的最高境界,是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋。在此基础上,添加点蔬菜、肉类什么的,其实就是锦上添花,让你的蛋炒饭更加有色有料!今天就告诉大家做蛋炒饭的诀窍,这样做真的特别美味哦~ 诀窍: 1.加入鸡蛋液之前,首先要翻炒米饭,使其除去额外的水分。 ... [查看]
杜鹃花334
瘦肉丝中打2个鸡蛋,实在太好吃
瘦肉是富含蛋白质的肉,常吃不腻也不易让人长胖,因此很多人都喜欢买来做菜或做汤,美味又营养,但需要提醒大家,不管是什么肉,一次都不能多吃哦,咱们要饮食均衡,讲究健康饮食。 今天要跟大家分享的是一款以瘦肉为主的特色菜,这一道菜很开胃,吃着也很香,是大人小孩都爱吃的菜式,做法也很简单 ... [查看]
漫见
空心菜别再炒了,试试这种做法,爽脆不苦还下饭
今天教大家做一道家常菜——热拌空心菜。空心菜又叫藤藤菜、通菜,刚刚上市的空心菜特别嫩,口感非常好。 食 材 空心菜、小米椒(不吃辣可以不放)、蒜子 做 法 1、空心菜洗净后摘成小段,没根大概摘2-3节即可,摘好后冲洗下滤干水分。 2、小米椒切成红椒圈、蒜子拍碎后切成蒜泥 ... [查看]
平淡cai是真321
这盘酱油鸡,鲜香滑嫩,广东人吃了都赞不绝口!
中国人真的很会吃鸡。海南的椰子鸡、四川的怪味鸡、常熟的叫花鸡、德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次锦标赛,哪一种鸡该拿金牌呢?美食君认为,当属广东的酱油鸡! 酱油鸡是地道的广东名菜,家家户户都会做,做法却不尽相同。要想做的好吃,唯一不改变的是:鸡要嫩!酱油不能少! ... [查看]
想去看雪啊
天热多吃这肉好,香到舔盘子
鸭肉比牛肉便宜,比猪肉香,易于消化,常吃不但可以促进食欲,还能清热凉血,滋阴补虚,更能利水消肿防衰老,胃和肾不好的人常吃鸭肉好处多,女性朋友常吃可美容护肤。 | 啤酒鸭 | 用料 主料:鸭肉500克、青椒3个、啤酒1罐 辅料:姜片3片、冰糖1小块、红辣椒2个、八角1个、桂皮1片 ... [查看]
想吃红豆包
3分钟就能搞定!这些凉菜随手一拌,好吃到不像话~
天气一热,爽口凉菜就成了所有人的心头好。简单、开胃、快手,正好解除大家不想下厨、没食欲的烦扰。 今天就给大家带来3道夏季最抢手的凉菜:凉拌莴笋白玉菇、凉拌土豆丝、还有糯米藕。开胃又快手,做法也超简单! 凉拌莴笋白玉菇食材 莴笋 / 白玉菇 / 小红辣椒/葱姜/盐 / 芝麻油 ... [查看]
大咖李立
怎么做“凉拌黄瓜”才好吃?拍黄瓜还是油泼黄瓜?两种做法都有!
黄瓜是一种百搭食材。我觉得黄瓜最大的好处就是可以减油腻,每次在吃的很油腻的时候,或者在吃大餐的时候,我都喜欢做一份或者点一份凉拌黄瓜,来解解油腻感。那么怎么做出清脆好吃的凉拌黄瓜呢?推荐2种做法。 《拍黄瓜》 准备材料:两根或者三根新鲜的黄瓜、几个小米辣、适量的芝麻香油、少许盐、几 ... [查看]
guaguauo
鸡蛋不要炒着吃了,试试这做法,简单一煎,这味道吃一口忘不了
荷包蛋,是一道家常的不能在家常的农家菜,制作方法主要有两种——煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则以香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。 还有一种水煮荷包蛋的做法,是将鸡蛋直接打在沸 ... [查看]
爱吃薯片1
厨师长教你:在家做轰炸大鱿鱼,鱿鱼鲜嫩无腥味,看着都解馋
鱿鱼是一种一年四季都可以吃到的海鲜,民间常见的做法有烧烤、酱爆、清炒等等。近年来,又衍生出许多吃法,如孜然的、红烧的、香辣的等等。总之,好多口味都是很受欢迎的! 今天就为大家分享一个轰炸大鱿鱼的家常做法,吃起来非常的过瘾,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。 【轰炸大鱿鱼】 1.首先我们 ... [查看]
梅梅子o
这些快手小菜,简直比肉香百倍!
鸡肉豆腐丝 好吃 鸡胸肉150g 麻油1勺 酱油1/2茶匙 胡椒粉适量 料酒2勺 植物油2勺 蒜瓣2个 尖椒3个 香葱2条 腐皮1包 1、先准备好要用的豆腐丝、尖椒、鸡胸肉。 2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。 3、将切好的 ... [查看]
小小新33
这十道汤无需久炖,花 10 分钟一煮就特别鲜!
一般来说,餐前喝汤为宜,一来可以补充体内的水分,润滑、保护口腔、食道、胃肠,二来利于溶解食物、帮助消化,三来在一定程度上可以控制食量。 今天分享10 款无需长时间炖煮,煮 10分钟就特别鲜的快手汤~ 食材:鲜虾8只、豆腐半块、料酒5g、生抽5g、生姜、小葱、香菜 步骤: 1. ... [查看]
mumumimimi
这里有10道糖醋肉的做法,让你甜满整个夏天!
糖醋菜又甜又酸,又开胃又简单易做。推荐10款糖醋菜谱的做法,让你整个夏天都甜滋滋的。喜欢吃糖醋菜的来学学吧。 糖醋排骨 猪小排1000克 醋50毫升 料酒15毫升 酱油15毫 升葱1根 姜半块 干辣椒2个 八角2粒 花椒20粒 白糖20克 1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮 ... [查看]
chuwang厨王
鸡蛋的创新做法,孩子每次吃一大盘!
鸡蛋营养丰富,而且近期鸡蛋也非常便宜,每次家里一买都是一箱。一个星期就吃完,各种做法层出不穷,大人孩都爱吃。今天先不说鸡蛋炒菜的做法,说说各种创新做法,一起来看看吧。 赛螃蟹 / 食材 / 鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙 油、盐、味精适量、姜末少许 / 步骤 / 1、鸡蛋的蛋 ... [查看]
chuwang厨王
想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦!
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。 以往我们都是在外面买油条的,但无奈很多外面的小摊,卫生条件堪忧,能不能自己在家做? 想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦~ / 食材 / 面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量 ... [查看]
吃货大宝贝223
豆腐又香又入味的3种做法,连汤汁都被吃光光!
豆腐,大家都喜欢吃的一道下饭菜。豆腐,尤其这个吸足了汤汁的豆腐,一口咬下去简直是爆汁的感觉。面对如此的豆腐,你没有理由拒绝,现在和大家一起学习吧。! 客家酿豆腐 材料: 北豆腐 肉泥 干香菇 蒜、葱、红椒各少许 做法: 干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入 ... [查看]
yyuyu11
5种酥皮锅贴,保证全家都爱吃!
1.西葫芦锅贴 食材: 西葫芦 1个、鸡蛋 2个、 饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量 做法: 1)西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用 2)鸡蛋放少许盐炒熟 3)把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿 4)用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴 5)在油锅中小火煎2 ... [查看]
版块达人